В связи с наступлением жаркой погоды Роспотребнадзор обращает внимание жителей на необходимость соблюдения рекомендаций:
1. В целях недопущения обезвоживания организма правильно организовывайте водно-питьевой режим: желательно употреблять не менее 2,5-3 литров жидкости в день. Для питья рекомендуется использовать бутилированную воду, желательно без газа, а так же морсы из ягод, чай, особенно зеленый. Не стоит употреблять сладкие газированные, энергетические, алкогольные напитки. Кроме того, нельзя пить ледяную жидкость: это может привести к различным заболеваниям горла.
2. В рационе питания отдавайте предпочтение овощам, фруктам, зелени, рыбной продукции, богатых биологически активными веществами и имеющими невысокую калорийность. Необходимо предусмотреть снижение количества копченых, жареных, и скоропортящихся продуктов питания.
3. В жару возрастает риск возникновения пищевых отравлений. Чтобы защитить себя от острых кишечных инфекций, пищу нужно подвергать тщательной термической обработке. Для приготовления блюд и закусок необходимо использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие для готовой пищи.
4. Овощи и фрукты необходимо тщательно промывать под водопроводной проточной водой, если они предназначены для употребления в пищу детям - дополнительно промыть кипяченой или бутилированной водой. Необходимо соблюдать правила личной гигиены- мыть руки перед едой, после посещения туалета и прихода с улицы.
5. Не рекомендуется приобретать продукты питания в местах неустановленной торговли, без сопроводительных документов. В условиях жаркой погоды наиболее безопасно приобретать пищевые продукты в стационарных организациях торговли с исправным холодильным оборудованием. В случае отсутствия полной информации о продукте на этикетке, в частности о дате изготовления и сроке годности, от выбора подобной продукции следует отказаться.
При первых признаках пищевого отравления следует немедленно обратиться к врачу.
Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю
