Сбалансированное питание – первый помощник в поддержании хорошего самочувствия.
Какие же продукты помогут справиться со всеми сюрпризами, которые подготовил нам последний зимний месяц?
Февраль – непростой месяц длянашего организма. Мы уже прошли испытания холодом, ветром, перепадом температур идефицитом солнечного света. Исейчас дляподдержания сил, нормальной функциональной активности, втом числе ииммунитета, как никогда важно правильно питаться. Конечно, нужно выбирать сезонные иполезные продукты. Дляэтого есть ряд причин.
Одна изосновных – нерастерять ипостоянно пополнять запасы витамина С. Аскорбиновая кислота необходима длябесперебойной работы иммунной системы, синтеза коллагена, стабильной работы ряда ферментов ворганизме. Витамин С участвует взаживлении ран, оказывает влияние напроницаемость капилляров, обладает мощным антиоксидантным действием, важен длянормального обмена веществ иработы органов пищеварительной системы. Февраль – это время, когда аскорбинку оптимально получать ввиде отваров инапитков. Пейте соки, чаи, смузи, настойки. Дляприготовления полезных ивкусных снадобий используйтешиповник, облепиху, рябину, смородину. Атакже экспериментируйте сфруктами иягодами, – употребляйтехурму, киви, цитрусовые. Кроме того, отличным источником витамина С являютсяброкколи, квашенная капуста, запеченный картофель икрасный перец.
Вфевральском рационе большую роль играют продукты, богатые витамином А. Он также необходим дляподдержания иммунитета, аеще остроты зрения, здоровья кожи, нормального состояния роговицы ислизистых оболочек. Жирорастворимый витамин участвует вантиоксидантной защите организма, синтезе гормонов ивносит свой вклад вфункциональную активность различных органов исистем. Чтобы пополнить свои витаминные запасы, употребляйтемолочные продукты, говяжью печень, яйца, рыбу, морковь, тыкву, шпинат, батат, томаты, перец, бобовые иорехи. Все эти продукты занимают лидирующие позиции посодержанию витамина А.
Впреддверии весны полезно почистить свой организм, поэтому нам необходимы помощники, которые выведут токсины ипродукты обмена веществ, поддержат микрофлору кишечника, обеспечат нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Все это может делать клетчатка – растительные пищевые волокна, которые организм непереваривает. Вфеврале их можно найти вотрубях, злаках, сушеных яблоках, изюме, кураге, брюссельской капусте, фасоли, гречке, сельдерее, зелени, авокадо ифисташках.
Вконце зимы нам необходимы витамины группы В. Они участвуют вметаболических процессах иобразовании энергии. Другими словами, поддерживают наш организм врабочем состоянии каждый день. Эти витамины помогают иммунной инервной системам, сердцу, поддерживают тонус мышц. Неменее важно их участие вуглеводном, жировом идругих обменных процессах. Чтобы суровнем витаминов группы Вбыл порядок, врационе должны присутствоватьнежирное мясо, печень, рыба, масло, крупы, зеленые овощи, бобовые, орехи, семечки, рис, яйца, гранат.
Важными компонентами дляздоровья также являются витамин Е, витамин Д, омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, минералы, микро имакроэлементы, жиры, белки иуглеводы. Поэтому, чембольше вы уделяете внимание разнообразию своего ежедневного меню, тем крепче будет защитный барьер, построенный избольшого количества разнообразных «кирпичиков» – полезных веществ. Как уже было сказано вначале, необходимо помогать организму преодолевать трудности межсезонья. Пряные напитки, специи,хрен ичеснок, обладающие сильными защитными свойствами, вэтот период будут уместны клюбому столу.
Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому района Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю.
