Рыба и морепродукты являются источником высококачественного белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов.

Территориальным отделом по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю проводится систематическая работа по контролю за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов на всех стадиях оборота: при производстве, хранении и реализации.

За 6 месяцев 2025 года в рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий  проинспектировано 2,5 тонны рыбной продукции, отобрано и исследовано 57 проб рыбы и продукции из водных биоресурсов на соответствие обязательным требованиям технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), в том числе по паразитологическим показателям - 38 проб, по санитарно-химическим - 19 проб.

Проб не соответствующих гигиеническим нормативам по  паразитологическим и санитарно-химическим показателям не выявлено.

В целях профилактики возможных случаев пищевых отравлений, острых кишечных и паразитарных заболеваний от употребления некачественной рыбной продукции и морепродуктов, Территориальный отдел рекомендует населению:

• не приобретать рыбную продукцию в местах несанкционированной торговли;
• соленую, сушеную и вяленую рыбу и рыбные консервы домашнего изготовления;
• обращать внимание на наличие полной информации о продукте, в том числе о сроке годности, дате изготовления, наименовании изготовителя, ингредиентном составе;
• воздержаться от приобретения и употребления сомнительных продуктов питания, с поврежденной упаковкой, реализуемых с нарушением температурного режима, с признаками повторного замораживания (с большим количеством льда в упаковке) и без документов о качестве и безопасности.

Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю