Международный день каши отмечается ежегодно 10 октября для того, чтобы привлечь внимание людей к пользе каши как блюда, которое остается одним из основ питания и основных источников энергии.

Каша - блюдо уникальное, простое и многогранное одновременно, поэтому имеет полное право на отдельный день в году. Хотя праздник не получил официального статуса, зато заслужил признание во многих странах мира. В разных странах 10 октября проводят огромное количество мероприятий самого разного формата.

В чем же заключается любовь людей по всей планете к каше? На самом деле, это одно из самых интернациональных блюд. В том или ином виде его готовят фактически в каждой стране мира. Различия заключаются в крупе, из которой варят блюдо. Это и еще несколько факторов порождают почти бесконечное количество рецептов, любимых в разных уголках нашей планеты.

Объединяет все каши то, что издавна они входили в рацион людей разных слоев населения и сохранили свою популярность как в ежедневных приемах пищи, так и на праздничных гастрономических событиях.

Изначально в Европе праздник создавали, чтобы показать, как горстка крупы может спасти голодного ребенка. 

И конечно в праздник этого блюда стоит сказать, что каша много веков остается простой, но вкусной, питательной и полезной пищей. Она входит в рацион детского и диетического питания. Ее рекомендуют всем, кто придерживается здорового образа жизни для соблюдения баланса, сытости и получения энергии.

Важно понимать пользу каш, не ограничивать себя только одним из множества ее видов и знать какими пищевыми ценностями обладают различные виды круп, чтобы выбрать нужные именно вам.

У каждой крупы свое воздействие на организм. Например, кукурузная способствует общему улучшению самочувствия, положительно влияет на метаболизм, при ее употреблении в пищу улучшается состояние зубов и десен.

Пшеничная – отличный антиоксидант. При регулярном употреблении выводит из организма шлаки, соли тяжелых металлов, токсины и лишний жир.

Пшенная каша из-за высокого содержания калия положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, системы кровообращения, печени.

Употребление перловой благотворно отражается на состоянии ногтей, волос, кожи, иммунитета и зрения. Содержащийся в ней лизин помогает организму бороться со старением, синтезировать коллаген.

Польза рисовой каши состоит в ее абсорбентных свойствах. Она нормализует состояние нервной системы, улучшает сон. Полезна для людей, страдающих болезнями почек.

Гречневая, которую заслуженно называют «царицей круп», является чемпионом среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а также помогает при ревматизме, сахарном диабете, артрите.

Содержащийся в овсянке бета-глюкан снижает уровень холестерина, препятствует формированию бляшек в сосудах. Эта каша идеальна для завтрака, ведь в ней содержится такое вещество, как биотин, который борется с сонливостью, повышает аппетит, а кроме того, снижает риск образования рака желудка.

Манная очищает кишечник от слизи, выводит из организма шлаки и жиры. Также она отлично восстанавливает силы, избавляет от синдрома постоянной усталости. Поэтому ее рекомендуют есть в период восстановления и реабилитации.

Каши очень полезны. Они прекрасные источники медленных углеводов, белка, клетчатки, витаминов и минералов. Благодаря этим нутриетам каши надолго дают чувство сытости и улучшают пищеварение.