В преддверие майских праздников Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю в целях сохранения здоровья рекомендует ознакомиться с правилами отдыха на природе и рекомендациями, предупреждающими пищевые отравления.

- мясо для шашлыка должно быть свежим. Лучше брать курицу или индейку. Чем жирнее мясо, тем дольше оно переваривается. Важна степень готовности. Недожаренный шашлык может стать причиной кишечных инфекций и заражения гельминтами, пережаренный — источник канцерогенов.

- помните о гарнире. Даже на пикнике следует есть достаточное количество зелени, овощей и фруктов.

- не стоит брать с собой на пикник «промышленные» мясные продукты – колбасу, сосиски или копчености, которые, пролежав в тепле несколько часов, могут стать опасными для организма.

- осторожнее с соусами, особенно острыми. У людей с заболеваниями желудка они провоцируют обострения.

- откажитесь от майонезных салатов, которые в теплое время года являются крайне благоприятной средой для размножения болезнетворных микробов и могут стать причиной пищевого отравления. На природу лучше взять свежие овощи, которые необходимо заблаговременно вымыть и насухо вытереть еще дома.

- для нарезки овощей используйте чистый инвентарь (ножи, доски) и имейте запас одноразовой посуды. Для транспортировки маринованного мяса желательно использовать термоконтейнеры или термосумки.

- осторожнее с алкоголем, не стоит брать на пикник крепкие спиртные напитки.

- мойте руки не только перед едой, но и после того как нанизали сырое мясо на шампуры. Возьмите с собой влажные и обычные салфетки.

- на свежем воздухе, особенно в жару, важно избежать обезвоживания организма, поэтому не забудьте захватить с собой большое количество чистой негазированной питьевой воды. 

В связи с началом эпидемического сезона по клещевому вирусному энцефалиту и клещевому боррелиозу, напоминаем, что для предотвращения укусов клещей и заболевания клещевым энцефалитом для пребывания на природе рекомендуем использование приспособленной одежды: рубашка должна иметь длинные рукава, которые у запястий укрепляют резинкой; рубашку заправляют в брюки, концы брюк - в носки и сапоги; голову и шею закрывают косынкой; также для защиты от клещей используют отпугивающие средства – репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду; перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией. Каждые 15 минут проводить поверхностные осмотры, чтобы заметить клещей на одежде и вовремя убрать. По возвращении домой - осмотреть снятую одежду, себя и принесенные вещи. Если клещ все-таки укусил вас, его нужно снять в ближайшем травмпункте или медицинском учреждении и передать на исследование в лабораторию. Если нет возможности обратиться за помощью в медучреждение, то клеща придется удалять самостоятельно.

Соблюдая эти правила, вы прекрасно отдохнете без вреда для своего здоровья. Сделайте свой отдых безопасным!

Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и гфз Севастополю